Нахождение в природе

Нахождение арабиногалактана в природеАрабиногалактаны содержатся в ряде систем микроорганизмов, особенно у кислостойких микобактерий, где они концентрируются между пептидогликанами и миколовыми кислотами, вместе с ними образуя стенки клеток, а также влияя на иммунореактивность моноцитов и макрофагов антигена туберкулезных микобактерий.

Богатыми источниками арабиногалактанов являются также многие съедобные и несъедобные растения. В растениях они содержатся, в основном, в форме гликопротеина, связанного с белковой цепочкой либо а-амино-b-оксимасляной, пирролидин-карбоновой или альфа-амино-бета-оксипропионовой кислоты («арабиногалактанового белка»).

Арабиногалактан содержат следующие продукты: семена лука-порея, морковь, редис, бобы мунг, груши, кукуруза, пшеница, красное вино, плевел многоцветковый, помидоры, амброзия, сорго, бамбук, кокосовая мякоть и молоко. Значительное количество арабиногалактана присутствует во многих травах, являющихся естественными натуропатическими иммуноукрепляющими средствами, таких как, Эхинацея пурпурная (Макромолекулы гликопротеина из камеди акации (Фиброгам) состоят из 95–99% рабиногалактана и 1–5% протеинов.), Баптизия тинктория, туя западная, Дудник остролопастный и Куркума длинная.

Наибольшее содержание арабиногалактанов отмечено в растениях рода лиственничных (Larix genus), прежде всего, в лиственнице Гмелина (даурской) (Larix Dahurica), лиственнице сибирской (Larix sibirica) и лиственнице западной (Larix occidentalis). Большую часть арабиногалактана, предназначенного для коммерческого использования, получают из древесины лиственницы западной (возобновляемого источника) посредством противоточной экстракции.


Большая часть АГ, присутствующего в растениях, связана с белком и образует часть плотных стенок клеток. Напротив, лиственничный арабиногалактан находится в центре полости клетки в форме, не связанной с белком. Арабиногалактан лиственницы экстрагируется из клетки растения в её естественном состоянии.

Арабиногалактан лиственницы сибирской отличается от других АГ тем, что обладает невысокой молекулярной массой (среднемассовая м.м. 9000–13000) и небольшой степенью полидисперсности (1,9–2,3).