Области применения

Сегодня арабиногалактан находит широкое применение в разных сферах.

Его используют в качестве пищевой добавки, корма для животных, а также применяют в медицине, косметической, строительной и целлюлозно-бумажной промышленностях, нефтедобычи, растениеводстве и т.д. АГ может использоваться как самостоятельно, так и в сочетании с другими веществами. В основном, арабиногалактан используют в качестве заменителя гуммиарабика, гуаровой камеди и крахмала в пищевых и косметических продуктах, а также фармацевтических препаратах. Сейчас особое значение приобретает применение экологически-чистых продуктов из биологического сырья, таких, как арабиногалактана, ничем не уступающего своим аналогам.

Производство АГ – залог более эффективного распределения земли, позволяющего отвести большую площадь под сельскохозяйственные нужды. Оно также играет значимую роль в сохранении окружающей среды, позволяя производителям прибегать к экологически чистым процессам биопереработки. АГ также используется в качестве низкокалорийного объемообразующего агента вместе с заменителями сахара.

Он подходит для производства других низкокалорийных продуктов. Благодаря ряду необычных свойств, помимо этого, арабиногалактан способен замедлить усадку портландцемента.

Пищевая промышленность:

Арабиногалактан в пищевой промышленностиАрабиногалактан – это возобновляемое и экологически чистое сырье с уникальными свойствами для добавок в пищевой и косметической промышленности. Арабиногалактан зарегистрирован Европейской системой безопасности пищевых продуктов (JECFA) в разделе «Желирующие агенты, загустители, стабилизаторы растительного происхождения», ему присвоен регистрационный номер E-409. Арабиногалактан лиственницы одобрен во многих странах в качестве прямой пищевой добавки, эмульгатора, стабилизатора и сахарозаменителя. Использование в других сферах также разрешено.В последнее время этот полисахарид стал всё больше рассматриваться в качестве пищевого волокна низкой вязкости и пребиотика.

Возросшая популярность этого универсального вещества обусловлена его подтверждённым положительным влиянием на иммунную функцию, а также тем, что он служит лекарственным средством против ряда болезней. АГ улучшает питание, всасывание и сохранение в здоровом состоянии желудочно-кишечного тракта.

Арабиногалактан хорошо смешивается со всеми видами пищи и напитками, не влияя на вкусовые качества продуктов. Существует запатентованная композиция АГ с молочным или соевым белком, а также их смесью. Благодаря хорошей диспергирующей способности АГ он может использоваться для приготовления пищевых продуктов (йогурт, соки, напитки, сухое молоко, кондитерские изделия), обогащенных минеральными добавками (йодид калия, фосфат или карбонат кальция, соединения железа, цинка, селена) и витаминами (А, С, D, Е, комплекс витаминов В).

Корм для животных:

Арабиногалактан в корме для животныхАрабиногалактан является одобренной прямой биологической добавкой к комбикорму. Одобрен Управлением по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств и имеет статус абсолютно безопасного.

Испытаниями на телятах, поросятах и бройлерах установлено, что АГ поддерживает в желудочно-кишечном тракте животных уровень бифидобактерий и лактобацилл, за счет чего улучшается эффективность питания, повышаются привесы, снижается потребность в обычных антибиотиках. При суточной дозе 6 г наблюдалось повышение привесов у телят на 5 % без случаев дизентерии.

Финские исследователи пришли к выводу, что кормовой лиственничный арабиногалактан может выступать в роли естественного заменителя обычных субтерапевтических антибиотиков в свиных кормах. С момента появления на свет до достижения продажного возраста цыплятам давали корм, содержащий арабиногалактан. Были зарегистрированы положительные изменения кишечной микрофлоры, улучшение усвоение питательных веществ и увеличение привесов.

Гидролиз арабиногалактана 0,1—0,2%-ной H2SO4 и сбраживание полученной галактозы в спирт CeH12Oe —» 2С2Н50Н + 2СОа. Сбраживание осуществляется при помощи специального вида дрожжей. Арабиноза в спирт не сбраживается. Однако можно осуществить и совместное биохимическое использование арабинозы и галактозы — выращивание на гидролизате кормовых дрожжей.

Растениеводство:

Арабиногалактан в растениеводствеАрабиногалактан изпользуется при производстве стимуляторов роста растений, минеральных удобрений.

Косметическая промышленность:

Арабиногалактан в косметикеАрабиногалактан улучшает питание кожи и внешний вид волос, повышает стабильность косметических эмульсий, снижает потери трансэпидермальной воды в условиях сухого климата. Благодаря своим уникальным свойствам мягкий, не вызывающий раздражения, биологически разлагаемый, водорастворимый арабиногалактан лиственницы значительно улучшает характеристики средств по уходу за кожей и волосами.

Существует рецептура шампуня, в состав которого входит до 10% АГ. Его роль заключается в диспергировании кондиционирующего агента.

Независимые исследования выявили анти-возрастное действие косметики, в состав которой входит АГ. Доказано, что арабиногалактан способен разглаживать мелкие морщинки и значительно сокращать глубокие, улучшая общее состояние кожи лица.

Фармацевтическая промышленность:

Арабиногалактан в фармацевтической промышленностиАрабиногалактан находит широкое применение в фармацевтической промышленности. Возросшая популярность этого универсального вещества обусловлена его подтверждённым положительным влиянием на иммунную функцию, а также тем, что он служит лекарственным средством против ряда болезней.

Арабиногалактан представляет собой уникальный природный полисахарид, имеющий ценное техническое, пищевое и медицинское назначение, многогранную биологическую активность. Стратегия модификации арабиногалактана заключается в использовании его как синтона для создания лекарственных препаратов полифункционального действия. Его можно использовать для повышения всасываемости других лекарственных средств, характеризующихся низкой биодоступностью. Для доставки диагностических и терапевтических агентов, а также ферментов, нуклеиновых кислот, витаминов или гормонов к определенным клеткам, в частности, к гепатоцитам (паренхимным клеткам печени).

Арабиногалактан значительно снижает токсичность и повышает эффективность лекарственных средств.

Строительная промышленность:

Арабиногалактан в строительствеБлагодаря высокой растворяемости, вязкости, эластичности, низкой токсичности и другим полезным свойствам, арабиногалактан находит широкое применение в строительной промышленности. Арабиногалактан играет важную роль стабилизатора коллоидной системы.

Сегодня арабиногалактан добавляют в краски, эмульсии, клей, цемент, мастику, суспензии и другие продукты для улучшения их качественных характеристик. АГ применяется для повышения стойкости эмульсий, а также усиления насыщенности, яркости и стойкости цвета. Арабиногалактан можно использовать как самостоятельно, так и в смеси клеем. В конечном итоге, добавление АГ делает продукт более экологически чистым, при этом, снижая производственные расходы.

Раствор арабиногалактана применяется в качестве клея, заменяющего дефицитный гуммиарабик и крахмал — пищевое сырье, таким образом, минимизируя использование сельскохозяйственных культур в производстве крахмала и гуммиарабика. Проявление арабиногалактаном поверхностно-активных и клеящих свойств при низкой вязкости концентрированных растворов открывает новые перспективы для его применения.

Целлюлозно-бумажная промышленность:

Арабиногалактан в целлюлозно-бумажной промышленностиВ целлюлозно-бумажной и деревоперерабатывающей промышленности арабиногалактан рекомендуют использовать для проклейки, формования бумаги и картона, так как поверхностная обработка бумаги растворами арабиногалактана способствует увеличению ее прочности и не ускоряет изменения физико-химических показателей бумаги при тепловой и световой обработке.

Из всего вышеуказанного следует, что арабиногалактан обладает множеством полезных качеств и может найти широкое применение в самых различных сферах.